Cordon Rouge är tillverkad av druvor från 77 vingårdar. Andra jäsningen på flaska är i minst 3 år, vilket är dubbelt så lång tid som lagen i Champagne distriktet anger som minimum. Den bygger på druvorna Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25%
Jag har själv inte koll på hur den smakar men jag vet att jag gillar Veuve Clicquot "Gula Änkan" (nr 7424)och Pol Roger Brut Réserve (nr 7549). Enligt Systemets märkning och de olika druvorna de baseras på ska Mumm vara väldig lika både Pol Roger och Gula Änkan. Men man vill ju inte servera något på bröllopet som man inte tycker om så vi kanske får investera i en provsmakningsflaska : )
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar