Fantastiskt!

Fåglarna kvittrar och det är ljust ute, kl 17:22!!

Kejsarens nya kläder

Jag vill inte vara cynisk men..

Näringsfysiologen tjänar storkovan på GI, plötsligt kommer LCHF och börjar konvertera de tidigare GI anhängarna som köpte alla näringsfysiologens produkter. En stor debatt börjar där GI gurun hävdar att LCHF är farligt, GI anhängarna lyssnar inte utan konverterar i större massor. Tiden är knapp professor Baltasar vandrar fram och tillbaks. PLING!
Plötslig ser ytterligare en diet dagens ljus, LCHQ (Low Carb High Quality) framtagen av näringsfysiologen.
Skillnaden är ett intag av kolhydrater på ca 20% av din kost istället för LCHFs 5%-10%.
Naturligtvis finns nya produkter att köpa och näringsfysiologen säger;

”Förutom att du blir piggare så kommer den som tränar garanterat att se mer magmuskler".

LCHF böckerna får ansluta till GI böckerna på bokrean, länge leve de skinande nya LCHQ böckerna!!

Stackars lilla knyttet

Efter några timmar så började vaccinet "verka", då är ingenting speciellt roligt.

5 månaders vaccin

Det var inte populärt att ta sprutor idag, inte ens att få välja bokmärke hjälpte.
Olivia är nu 68 cm lång och väger 8 660 g.

Färdig blandat

Jag använde tidigare "crème fraiche paprika chili" när jag lagade mat men när jag för några år sedan helt sluta äta laktos, så var det också slutet på smaksatt crème fraiche.

Jag ville inte sluta med mina favorit recept så jag var tvingad att själv krydda min mat. (grrr inte nog med att man ska ha en karriär man ska kunna krydda också.. hehe)
Det var inte direkt raketforskning eftersom alla kryddor faktiskt står på förpackningen och bara var att blanda i det laktosfria naturella crème fraichen :)

Ibland när jag gör min egen mix tänker jag på att delar av befolkningen bara blir bekvämare när vi är i köket (få mig inte ens att börja säga vad jag tycker om smulpaj på påse!!) medan andra ägnar hela sin fritid att ta hand om surdegsklumpar.
Halva befolkningen växer upp på E-ämnen och andra halvan på ekologisk, närodlad kost... De konsekvenserna skulle vara kul att se forskning på!

Vi fick iaf egenhändigt kryddade burritos...ähh hmm öhh om man bortser från kryddpåsen från Santa Maria förstås :)

Packa pappas kappsäck

Det gäller att vara proaktiv inför stundande hektiska vecka, japp jag har saker att göra och tider att passa kommande vecka!

Jag har redan börja packa inför torsdagens resa till ett vintrigt Helsingfors. Jag har tagit fram stora resväskan till Olivia, själv tar jag väl en Ica-kasse ;)
Jag menar ju att även den bästa(?) får ta till Ica-kassar ibland hehe

Melodifestivalen

Jösses vilket starkt startfält det blir i finalen!
Jag gillar 5 av 10 bidrag, det har aldrig hänt förut. Nästa lördag blir en riktig nagelbitare.
Framför allt blir de spännande att se om vi lyckas ratta in svt när jag är i Helsingfors ;)

1. Loreen – ”Euphoria”
2. Dead by April – ”Mystery”
3. Ulrik Munther – ”Soldiers”
4. David Lindgren – ”Shout it out”
5. Molly Sandén – ”Why am I crying”
6. Björn Ranelid feat. Sara Li – ”Mirakel”
7. Lisa Miskovsky – ”Why start a fire”
8. Danny Saucedo – ”Amazing”
9. Top Cats – ”Baby doll”
10. Thorsten Flinck & Revolutionsorkestern – ”Jag reser mig igen”

Våren är här!

Jag såg de här i trädgården i morse..

Idag har vi lekt..

Muffins

Våra fina grannar tittade förbi på fika så till Ms stora glädje bakade jag muffins.

Ett bra recept som jag kan använda fler gånger men då blir det nog med större formar. Normala muffinsformar känns så små nu för tiden :)

20 "normal stora" muffins
sätt ugnen på 225 grader.

Smält 100g smör eller margarin och tillsätt 3/4 dl mjölk. Låt allt bli varmt, men låt det inte koka.

Vispa 2 ägg och 1,5 dl socker pösigt. Blanda mjölet (2,5 dl) med bakpulver (1 tsk) , vaniljsocker (1 tsk) och potatismjöl (1 msk) och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.

Fyll pappersformarna med lite smet.
Lägg i en tesked äpplemos
Fyll sedan med smet så 2/3 av formen är fylld.

Blanda ihop 1 del kanel och 2 delar strösocker och strö det över muffinsen.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.